鶏ハムのスモーク【燻製】 - 笑える動画、感動する動画、話題の動画をご紹介します。

ずいぶん久々にスモークチキンを作りました燻製せずに茹でた所で終われば、いわゆる鶏ハムですポイントは茹でる時の温度です70℃を超えるとタンパク質が凝固し固くなるので65℃前後でじっくり茹でる事が大切です総合マイリスト mylist/23179541 (料理関係mylist/36218067バイク関係mylist/36218079技術部関係mylist/36218193)コミュニティー 生放送始めましたco1114225 twitterhttp://twitter.com/#!/camesky
動画ID：sm26006240
再生時間：3:42
再生回数：再生回数: 回
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最新のコメント：ソミュール液な 低温調理器便利よ 出た!鳥なのにメス... 一つ二つなら肉を... ←経験上、通常の燻... なんてエロいハム... あれ、この場合味...
タグ：料理,鶏ハム,燻製