【極貧レシピNo78】ジェノワーズのフルーツティラミス - 笑える動画、感動する動画、話題の動画をご紹介します。

Tiramisu de génoise aux fruits à la crème Chantilly avec la gelée de yuzu スポンジと生クリームのフルーツティラミス：土台にジェノワーズgénoise、生地にクレームシャンティcrème Chantilly、飾りにマンゴーとそのジュレgelée・柚子の皮。cf.ジュレの作り方→sm27880583薄力粉に代えて澱粉100%にすると、外はマカロンっぽくなり、中は膨らむがすぐしぼんで粘性をもったサツマイモみたいになる。例えるなら生地の骨格を失った感じ。なので、スポンジには薄力粉を入れないとダメ。極貧レシピシリーズの過去動画はこちらのコミュ動画にて→co3035262
動画ID：sm27920327
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最新のコメント：横にできた水ぶく... 手の甲にできたシ...
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