生活習慣病を予防するトマトのリコピン

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生活習慣病を予防するトマトの“リコピン”～トマトに多く含まれ、強力な抗酸化作用を発揮本書は楽天で購入できますhttp://item.rakuten.co.jp/heart810/449/リコピンは野菜ではトマトに多く含まれているカロチノイドですが、このリコピンにβ―カロチン以上の強力な抗酸化作用のあることが確認され、ガン予防などの観点から大きな期待が集まっています。私たちの研究グループが行なった実験でも、活性酸素を消去し、ガンの発生を抑制する作用のあることが確かめられました。ふるさと文庫http://item.rakuten.co.jp/heart810/c/0000000201/
動画ID：sm31364241
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タグ：料理,リコピン,トマト