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【燻製】鹿肉ジャーキーの作り方【ドラム缶】


【燻製】鹿肉ジャーキーの作り方【ドラム缶】

【初めての狩猟で感じたこと】https://kyokusuke.com/2022/01/02/hazimetenosyuryou/【保湿クリームの作り方】https://kyokusuke.com/2022/01/03/sika1/【ジャーキーの作り方】https://kyokusuke.com/2022/01/04/sika2/初めての狩猟で捕まえた鹿のお肉をジャーキーにしました!重量は4キロ燻製後は1.8キロ(約半分)の重量になりました材料は鹿肉と塩と胡椒のみ薪はヒノキです※味見はフライパンで加熱して行いました!生食は厳禁です!(ただの味の薄い生肉、当然おいしくない)【夏場にジャーキー作るならコチラをどうぞ】https://kyokusuke.com/2020/06/19/【コメントの返事】・新鮮だからか素手で作業したのに全く匂いが付きませんでした
動画ID:sm39870765
再生時間:5:26
再生回数:再生回数: 回
コメント数:36
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最新のコメント:牛ジャーキー作りたい ゾンビ世界になったら 人類の敗北 もうおいしそう 鮭とばみたい 絶対時々何度か起きて 手作り生ハム系と違っ 横向きに切るの上手い 包...
タグ:燻製,ジビエ料理,保存食


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