【猫田のインド料理】本格スパイシー！南インドのシーフード炒め - 笑える動画、感動する動画、話題の動画をご紹介します。

南インド、ケララ州のスパイシーなシーフード炒めです。エビとイカを使用していますが、他にもホタテ、アサリ、タコなどを使ってもよさそうです。調理するときのポイントは油の使用量に怯まないこと、タマネギ、ニンニク、生姜、スパイスも多めに使って、味と香りのしっかりしたベースを作ることです。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－【マリネ用材料】・エビとイカ 合わせて450g・ターメリック 小さじ1/4【その他材料】・ココナッツオイル 大さじ5（なければサラダ油）・カレーリーフ 10枚程度（省略可）・タマネギ 200g（繊維を断ち切る方向にスライス）・ニンニク 大さじ1（つぶす、もしくは粗みじん切り）・生姜 大さじ1（つぶす、もしくは粗みじん切り）・青唐辛子 1本（小口切り）・塩 小さじ1・ココナッツファイン 大さじ2・コリアンダーの葉 適量（省略可）【ホールスパイス】・マスタードシード 小さじ1・唐辛子 1本・メティシード 小さじ1/4【パウダースパイス】・ターメリック 小さじ1・チリパウダー 小さじ1・コリアンダー 小さじ4・パプリカパウダー 小さじ2（省略可）・フェンネル 小さじ1－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－【猫田ブログ】https://necoturban.com/【猫田ツイッター】http://twitter.com/CurryEnghi【猫田インスタ】https://www.instagram.com/curryenghi－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この動画は【東方project】を基にした二次創作です。東方Projectの二次創作ガイドラインhttps://touhou-project.news/guideline/
動画ID：sm42112043
再生時間：10:02
再生回数：再生回数: 回
コメント数：18
マイリスト数：2
最新のコメント：インスタントラーメン 解凍の仕方とかもある (´･ω･`) なんか右側のはカレー (´･ω･`) ？？？ 勝利BGM なんか肉じゃがみたい そんなに違いが出るの おつでした。 けっこう...
タグ：料理,ニコニコ料理部,ゆっくり料理