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【2018年】季節の美味しい魚介類を食べた家族 しかしそれは調理法を誤っており…ある毒が溶けだした煮汁...
【2018年】季節の美味しい魚介類を食べた家族 しかしそれは調理法を誤っており…ある毒が溶けだした煮汁...
#00:00 冒頭挨拶#00:47 視聴上の注意#1:12 本編開始#1:36 地元スーパーの新鮮な魚貝類#1:55 バイ貝#2:43 多めに購入#3:07 貝の煮つけ#3:28 食後の異変#4:27 病院での診察#4:45 別の場所でも#5:08 保健所の調査#5:43 「テトラミン」#7:03 熱では分解しない#7:28 事故の原因#8:19 行政と販売店の対応#8:43 注意をよく読み美味しく食べよう今回は以前リクエストがありました、自然毒、家庭における危険に関する事例の中からの一例を紹介します。わが国の本州、中部地方沿岸部に暮らす女性「Aさん」はこの日、地元スーパーである貝を購入し、それを煮つけにして、夕食の一品として家族と食べていました。この巻貝は、普段は比較的高級な貝でしたが、この日は安価で購入できたため、Aさんは多めにこの貝を購入し、半分ほどを殻のまま丸ごと煮つけにしていました。コリコリとした食感の身、そして磯の香りが強いキモ、甘辛く味付けされたこの貝は家族にも好評で、Aさんもこの味に満足し、煮汁までもすべて完食してしまいました。しかし、食後Aさんが後片付けをしていると、体調に異変が。先ほどから視界がぼやけ、モノが二重に見えるのです。しかもそれは全く改善することなく、むしろひどくなり、彼女は体に力が入らなくなり、フラフラ状態でソファに座り込んでしまいました。長男も全く同じ症状を発症しており、夫は二人を近くの病院に連れていき、診てもらうことに。2人は何故、このような不思議な症状に見舞われていたのでしょうか?引用・出展・参考文献厚生労働省 自然毒のリスクプロファイルhttps://ishort.ink/recWhttps://ishort.ink/PrgH魚食普及推進センター ツブ貝・バイ貝編 唾液腺の弱い毒に注意https://ishort.ink/9tLR千葉市 つぶ貝(バイ貝)を食べる際には十分注意しましょう。https://ishort.ink/...
動画ID:sm42382427
再生時間:10:37
再生回数:再生回数: 回
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最新のコメント:煮付けなら普通の... 食中毒は勉強になる うぽつです こわい うぽつ ←だから注意書きも... パッケージに書い... 捌いたやつも売れ 高くなっても良い...
タグ:ゆっくり解説,ゆっくりするところ,自然毒