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納豆つくりましょう!大豆栽培するとこから


納豆つくりましょう!大豆栽培するとこから

冷蔵庫を整理していたら納豆菌の粉末が出てくること、よくあるよね!去年畑で作った大豆を醸してみよう!【参考にした資料】・自分で納豆を作ってみよう!(タカノフーズ株式会社) https://www.takanofoods.co.jp/fun/study/secret_03.html・納豆菌の粘質物生産機構 木村啓太郎(農研機構 微生物利用研究領域 発酵細菌ユニット) https://www.naro.affrc.go.jp/org/nfri/publications/pdf/sousetsu/kanko_sou45/p061.pdf・枯草菌における菌体外酵素アルカリプロテアーゼ遺伝子の発現制御機構 田中暉夫(化学と生物 Vol.48, No.5, 2010) https://www.jstage.jst.go.jp/article/kagakutoseibutsu/48/5/48_5_331/_pdf/-char/ja・納豆菌による新しい発酵豆の創製 橋本 渉(京都大学大学院 農学研究科) https://www.takanofoods.co.jp/company/foundation/uploads/2021-1-7hashimoto.pdf
動画ID:sm44811715
再生時間:4:53
再生回数:再生回数: 回
コメント数:6
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最新のコメント:バッタで納豆作っ... かわいい くさそう 数か月が一瞬で…… 多少とはいったい…… うぽつなのさー
タグ:結月ゆかり,料理,VOICEROID


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