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【ジン祭り!ジュニパーティー2025】幼稚園児でも簡単料理?#34【ジンボナード】
【ジン祭り!ジュニパーティー2025】幼稚園児でも簡単料理?#34【ジンボナード】
若駒玄米茶様主催の「ジン祭り!ジュニパーティー2025」参加動画です。本来は黒ビールで作るフランドル風カルボナードをジンで作ってみました。ついでに「ジュニパーティー」ってことでジュニパーベリーをマシマシにしてみました。この2点以外は、できるだけ本来のフランドル風に寄せたつもりです。【材料】4人前牛ホホ肉500g塩6g+黒コショウ適量ベーコン100gオリーブオイル適量タマネギ2個ニンニク2片ブラウンシュガー大さじ1赤ワインビネガー大さじ1薄力粉大さじ1弱ジン120ml水300mlフォン・ド・ヴォー150gブーケガルニ1袋ジュニパーベリー20粒パンドエピス100gシナモン、アニス、ナツメグ、ジンジャーパウダー少々クローブ1個ローリエ1枚バター20gディジョンマスタード適量
動画ID:sm45115091
再生時間:16:42
再生回数:再生回数: 回
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最新のコメント:うぽつ シチューやカレー... うぽつ うぽつです ありがとうござい... ベーコンちゃんと... すでに見たことない肉 カーボン 年齢はともかく経... ほほう しらねー 筆頭 アーイクッ! トド・インザ...
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