臭み徹底除去豚骨醤油ラーメン#shorts - 笑える動画、感動する動画、話題の動画をご紹介します。

【材料（3人分）】「豚骨スープ」豚骨2本水適量にんにく・長ネギの青い部分・生姜適量玉ねぎ1/2個「ラーメンスープ（1人前）」醤油大さじ1砂糖小さじ1豚骨スープ250ml塩適量「その他」中華麺適量きくらげ適量紅生姜適量葉ネギ適量スペアリブ適量めんつゆ適量【作り方】1.とんこつを金槌で割るかノコギリで切る。2.1を水に24時間浸ける。数回水を取り替える。3.鍋にたっぷりの水と2を入れて、ひと煮立ちさせる。沸騰後30分煮る。茹で上がったら水でよく洗う。4.鍋にたっぷりの水と3、スペアリブ、ネギの青い部分、生姜、にんにく、玉ねぎを入れて、火にかける。沸騰の状態をできるだけキープする。アクを取る。最低5時間ほど煮る。水が少なくなったら途中で継ぎ出す。スペアリブは1時間くらいで取り出す。5.取り出したスペアリブをめんつゆにつけ込んでおく。6.小鍋に豚骨スープと醤油砂糖を入れて、火にかける。塩で味を整える。7.麺を茹でる。8.どんぶりに6、7を入れる。上に紅生姜、きくらげ、葉ネギ、スペアリブなどを好みでトッピングする。ブログにはさらに色々と書いてます。画像で作り方見たい方はこちらでどうぞ。https://www.sakurameblog.com/entry/tonkotusyoyuramenVOICEVOX:春日部つむぎ・雨晴はう#料理 #豚骨ラーメン #刀剣乱舞 #とうらぶ
動画ID：sm45228402
再生時間：2:30
再生回数：再生回数: 回
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