アゼルバイジャン料理　ボザルトマを作るぞ - 笑える動画、感動する動画、話題の動画をご紹介します。

旧ソ連構成国のアゼルバイジャン料理、ボザルトマを作ってみました。反省点肉は角切りが良かったじゃがいもが薄くスライスしすぎ水はもう少し減らせば良かった。＜材料 3~4人分＞ 牛肉 約400g玉ねぎ 1個じゃがいも 中2個プルーン （なければ梅干し） 25g程度ヨーグルト 1/2~1カップすりおろしニンニク 小さじ1塩 適量こしょう 適量水 適量オリーブオイル 適量 ＜作り方＞ ① 玉ねぎはざく切り（大きめ） ② じゃがいも も玉ねぎと同じくらいに切る ③ 牛肉 一口大に切る ④ オリーブオイルをフライパンに入れ、温まったら肉を入れる ⑤ 肉にしっかりと焼き色をつけたら、玉ねぎ・じゃがいもを加える ⑥ 軽くいためたら、水を加える（ひたひたに浸かる程度） ⑦ プルーン（梅干し）・塩・コショウを入れ、蓋をして1時間ほど煮込む ⑧ ヨーグルトにニンニクを混ぜたソースをつくる ⑨ 7を盛り付け、8のソースをかけたら完成！
動画ID：sm45270759
再生時間：23:52
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最新のコメント：肉じゃがヨーグル... 良い音！ 牛肉の量が凄い！ 動画ありがとうご...
タグ：アゼルバイジャン,ボザルトマ,ごるキッチン