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<レシピ動画>旨味の掛け合わせでふんわりソースのオードブル


<レシピ動画>旨味の掛け合わせでふんわりソースのオードブル

<材料>アワビ・・・・・・・・小1個山芋・・・・・・・・・10g卵白・・・・・・・・・1個煮切り醤油・・・・・・小さじ1.5トマト・・・・・・・・1個バター・・・・・・・・5gイタリアンパセリ・・・1枚<作り方>1.トマトの中をくりぬき器を作っておく2.ボールで卵白を角が立つまで泡立てる3.2にすりおろした山芋と煮切り醤油を加えて混ぜる4.3溶かしたバターを加えて更に混ぜる5.アワビをスライスする6.1の中に5を入れ、上から4をかける7.イタリアンパセリを添えてトマトのふたをして完成
動画ID:so35685531
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